Gıda Atığı ve Gıda Kaybı Nedir? Gıda kayıplarının ve gıda atıklarının tanımı: Yiyecek kaybı ve atığı, gıda tedarik zinciri boyunca gıdanın miktar veya kalitesindeki azalmadır. Gıda kaybı, gıda tedarik zinciri boyunca hasattan perakende seviyesine kadar, ancak perakende seviyesi dahil olmamak üzere meydana gelir. Gıda atığı perakende ve tüketim seviyelerinde ortaya çıkar. Gıda kayıpları, tedarik zincirinde… Read More Gıda Atıklarının Finansal – Sosyal ve Çevresel Etkisi